Menu

Menu restauracji

Menu - Menu restauracji

Powrót

 

Potrawy w naszej restauracji

 

PRZYSTAWKI

 

 

góralska bruschetta  - 14 zł

/grzanki z marynowaną czerwoną papryką zapieczone góralskim serem z domowym sosem tatarskim/

 

tatar wołowy  - 34 zł 

/siekana polędwica wołowa z marynowanymi grzybami shimeji, ogórkiem kiszonym, szalotką, chipsem z chleba, sosem musztardowym i żółtkiem przepiórczym/

 

wędzony pstrąg górski  - 17 zł 

/wędzony pstrąg, sałatka ziemniaczana, sos z białego wina, kawior z pstrąga/

 

 

 

ZUPY

 

 

korzenny bulion z kaczki podawany z pierożkami  - 14 zł 

/bulion z kaczki, por, pierożki z mięsem/

 

krem serowy  - 16 zł 

/serowa z sera dor blue, suszone pomidory, chips z boczku,tymianek/

 

krem z pieczonych kartofli  - 13 zł 

/polski ziemniak, jajko przepiórcze, oliwa pietruszkowa, puder z boczku/

 

kociołek góralski  - 17 zł 

/polska wołowina, swojska kiełbasa, papryka, fasola, ziemniaki/

 

 

 

DANIA GŁÓWNE

 

 

kotlet z kostką i chrupiącą ziołową kruszonką  - 30 zł 

/kotlet wieprzowy, frytki z batatów, sałatka z pikli/

 

kaczka  - 38 zł 

/marynowana pierś z kaczki, puree z ziemniaków z bryndzą, palona marchew,

 sos żurawinowy na porto/

 

karkówka  - 28 zł 

/długo pieczona karkówka, kasza gryczana z grzybami, sos pieczeniowy, warzywa/

 

stek wołowy  - 65 zł 

/polędwica wołowa sous vide, sos ziołowy z balsamico, palone ziemniaki, bryndza/

 

tagiatelle borowikowe z kurczakiem  - 28 zł 

/tagiatelle, kurczak, borowiki, tymianek/

 

pstrąg górski  - 29 zł 

/pstrąg, puree z groszku, sos kaparowy, czarna soczewica/

 

pierogi  - 18 zł 

/pierogi z bryndzą i borowikami, sos demi glass/

 

 

 

SAŁATKI

 

 

z kaczką  - 26 zł 

/pierś z kaczki, piklowany burak, piklowana czerwona cebula, sałaty, 

sos miodowo - musztardowy/

 

 z serem i orzechami  - 25 zł 

/ser dor blue, orzechy karmelizowane, marynowany burak, smażona gruszka, 

vinegret balsamiczno-miodowy/

 

 

 

ZESTAW DZIECIĘCY

 

zupa  - 7 ZŁ

 rosołek z kaczki z pierożkiem

 

II danie  - 15 ZŁ

stripsy z piersi kurczaka z opiekanymi ziemniakami i surówką

 

 

 

 PRZEKĄSKI DO PIWA

 

 

club sandwich wieprzowy  - 17 zł 

/pieczywo pszenne, wieprzowina, majonez, salsa pomidorowa, mix sałat/  

 

club sandwich z kurczakiem  - 17 zł 

/pieczywo pszenne, kurczak w grubej panierce, sałatka z pikli, mix sałat/

 

nachos  - 22 zł 

/grube meksykańskie chipsy z pomidorami, oliwkami i cebulą zapieczone serem/

 

żywiecka quesa  - 24 zł 

/przekąska z wieprzowiną i pastą z czerwonej fasoli/